La cantina si trova nel comune di Wiltingen (zona Saar) nella regione vinicola tedesca della
Mosella. Fu fondata nel 1873 dalla vedova Anna Lioba Resch. Una casa per gli ospiti è allegata. Dall'inizio degli anni 1990, è gestita nella quinta generazione familiare dall'esperto di pubblicità Franz-Andreas Resch e da sua moglie Monika. I vigneti comprendono poco meno di sette ettari di vigne nei siti di Klosterberg,
Rosenberg,
Scharzhofberg e
Schlangengraben (Wiltingen). Sono principalmente piantati con Riesling, così come Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente con, per esempio, l'impianto permanente è stato praticato costantemente dagli anni '80. L'obiettivo è quello di preservare la
tipicità del Riesling della Saar e di portarlo in bottiglia nel modo più autentico possibile. Dove possibile, i vini sono fermentati spontaneamente e conservati a lungo sulle
fecce fini. Sono invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, plastica e vetro. Un esperimento interessante è il Riesling "Newton", che è fatto senza intervento meccanico. Nelle annate adatte, vengono vinificati anche nobili Beerenauslesen dolci e vini di ghiaccio.
