La cantina si trova nel comune di Alzey-Weinheim (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di
Rheinhessen. Le origini della famiglia risalgono al 1450 e si trovano in Svizzera. La cantina è stata costruita intorno al 1750. Tra gli antenati c'è un Georg Neidlinger, che raggiunse fama e denaro in America (l'invenzione della "navetta" nella macchina da cucire Singer risale a lui). Gernot Gysler si è dedicato completamente alla viticoltura di qualità e ha imbottigliato il vino per la prima volta. Dopo anni di apprendistato in Rheinhessen e nel Palatinato, suo figlio Alexander si è laureato in ingegneria all'Università di
Geisenheim nel 1999 e ha rilevato l'attività dei suoi genitori dopo la morte del padre quell'anno. I vigneti coprono 12 ettari di vigne nei singoli vigneti
Hölle, Kapellenberg, Kirchenstück e
Mandelberg (Weinheim)
Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Pinot nero, Scheurebe e Huxelrebe. Nel 2004, siamo passati alla
viticoltura biologica con il
rinverdimento e la rinuncia ai fertilizzanti minerali e agli
erbicidi. I vini rossi sono maturati in barrique francesi dopo una fermentazione tradizionale in mosto. I vini bianchi fermentano a temperatura controllata in vasche d'acciaio e maturano a lungo sui lieviti. Dal 2005, i vini secchi sono commercializzati in due classi di qualità: vini di proprietà e classe S. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia
