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Azienda vinicola Vini
Nome: Weingut Gabel
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Anno di fondazione: 1655
Indirizzo: Indirizzo
67273 Herxheim am Berg, Germania
Zona di produzione: Palatinato
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Ettari vitati: 20 ha
Proprietario: Oliver und Wolfgang Gabel
Amministratore: Oliver Gabel
Cantiniere: Oliver Gabel
Telefono:
Fax:
Associazioni: Pro Riesling & Vinissima Frauen & Wein e.V & Generation Riesling
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La cantina si trova nel comune di Herxheim am Berg (zona della strada del vino del Mittelhaardt) nella regione vinicola tedesca del Pfalz. La cantina tradizionale fu fondata già nel 1655, quando Caspa...

Vini degustati 54 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
Brut "Pinot Rosé"
14.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di lievito, noce e floreale con note di bacche rosse, qualche frutto a nocciolo e un accenno d...
 
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0.75 l
2016 Riesling Brut Nature "Hommage"
24.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma leggermente sviluppato, un po' etereo-erboso, di lievito, mandorla e chiaramente di funghi, di...
 
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0.75 l
2021 Pinot Noir trocken "Tradition"
15.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Aroma affumicato, di nocciole e un accenno di tabacco di bacche nere e rosse mature con moderata spe...
 
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0.75 l
Brut Nature Blanc de Blancs
19.50 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Naso deciso, un po' nocciolato, fungino, vegetale ed erbaceo di frutta gialla con note di lievito e...
 
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0.75 l
2020 Herxheim Honigsack Spätburgunder trocken
23.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Abbastanza consistente, aroma di bacche nere e rosse un po' essiccate e tabacco, con note di legno a...
 
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0.75 l
2021 Herxheim Honigsack Spätburgunder trocken
23.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso delicatamente erbaceo e accennatamente floreale di bacche rosse e un po' nere con tracce di tos...

La cantina si trova nel comune di Herxheim am Berg (zona della strada del vino del Mittelhaardt) nella regione vinicola tedesca del Palatinato. La cantina tradizionale fu fondata già nel 1655, quando Caspar Gabel, un immigrato dal Tirolo, si stabilì come bottaio. Dopo gli studi di viticoltura ed enologia a Neustadt an der Weinstraße e i soggiorni pratici a Baden, Bordeaux, Borgogna e Sudafrica, Oliver Gabel è responsabile della tecnologia della cantina dal 2014. Insieme a sua sorella Lisa e ai loro genitori Wolfgang e Rianne Gabel, gestisce la cantina. Si organizzano anche passeggiate per il vino.

I vigneti si estendono per 21 ettari nelle singole vigne Goldberg (Asselheim), Held e Steig (Bissersheim), Steinacker (Kallstadt), così come Himmelreich e Honigsack (Herxheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Kerner, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Dornfelder, Blaufränkisch, St. Laurent e Lagrein.

L'assortimento è diviso in tre linee: vini di proprietà, vini tradizionali (invecchiati in grandi botti di legno di 100 anni) e vini di sito (invecchiati in barrique e grandi botti di legno). Alcuni vini sono anche imbottigliati in bottiglie magnum. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. Circa 100.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro delle associazioni di viticoltori Pro Riesling, Vinissima Women & Wine e Generation Riesling.

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