Erbe, affumicata e chiaramente secca con aromi di agrumi, un po' di pesca e tracce di frutti di bosco, oltre a una mineralità evidente. Frutta matura, compatta, succosa e densa, acidità molto fine, un po' affumicata, speziata e chiaramente erbacea, un accenno di pancetta, persistente, con una certa rotondità e una presa decisa, mineralità evidente e amara, buona profondità, un accenno di bacche scure, ottimo finale con succo denso, spezia e abbondante mineralità. Grande.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni