2018 Schweigen Sonnenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken "Heydenreich", Palatinato, Germania

Profondo e complesso, aroma di bacche nere più che rosse, con aromi di ginepro, pepe, erbe secche, carne secca, funghi porcini, un po' di prezzemolo, sfumature di legno affumicato e cenerino e toni minerali. In bocca è deciso, ancora nettamente affumicato-aromatico, con note di caffè e cacao, frutta scura, ginepro, pepe e in parte erbe mediterranee, sfumature baconiche in sottofondo, ha potenza, se non forza, sostanza, profondità e calore, ancora completamente non sviluppato, molto sale, da molto buono a lungo, ancora un po' fuori luogo e amarognolo, con l'aria sempre più succoso, finale molto complesso. Ha bisogno di tempo.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni