La cantina si trova nel comune di Königsbrunn nella regione vinicola di Wagram, nella Bassa Austria. La famiglia tradizionale coltiva l'uva qui da oltre 100 anni. Oggi la cantina è gestita da Franz Bayer nella quinta generazione. I vigneti coprono 26 ettari nei vigneti Berg, Bromberg, Gänsacker, Hochrain, Leihen, Mitterberg e Rainthal. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Chardonnay, Gelber e Roter Muskateller, Sylvaner, Rivaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc, Welschriesling, Riesling e Weißburgunder (Pinot Bianco), così come le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauer Portugieser, Roesler e St. Laurent. Inoltre, si coltiva anche un Gemischter Satz, da cui si spreme il vino "da Franz'l".
A seconda del tipo di vino, i vini sono invecchiati in acciaio inossidabile, in grandi botti di legno o in barrique. In occasione del 100° compleanno dell'ex cancelliere austriaco (uno zio di Getrude Bayer) la "Leopold-Figl-Edition" è stata creata nel 2002. Le degustazioni di vino sono organizzate nel Leopold-Figl-Stüberl. La collezione Red Star comprende vari vini rossi, le cui etichette pop art sono disegnate dall'artista Mario Jakob Stroitz (MAJA). Un hobby speciale di Franz Bayer sen. è la raccolta di vini d'annata. Nell'enoteca interna, ci sono vini che risalgono all'annata 1940, proposti in eleganti casse di legno. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. Negli anni con condizioni climatiche adatte, si produce anche vino di ghiaccio.
