La cantina si trova nel comune di Rhodt unter Rietburg (zona Südliche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca del
Pfalz. La cantina tradizionale ha una storia di oltre 300 anni. C'è anche una taverna e una pensione. Dal 2012, la cantina è gestita da Felix Waldkirch, che si è formato come viticoltore e chef. I vigneti si estendono per nove ettari nei singoli vigneti Bergel (Edenkoben), Michelsberg (Weyher nel Palatinato), così come Klosterpfad, Rosengarten e
Schlossberg (Rhodt unter Rietburg). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Silvaner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Morio-Muskat Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Dornfelder
I vigneti sono coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente. Attraverso una raccolta selettiva, solo le uve
fisiologicamente mature e sane vengono lavorate. La vinificazione delicata viene effettuata in modo molto conservativo e senza interventi. I vini bianchi sono maturati principalmente in acciaio inox, ma anche in misura minore in grandi botti di legno e in barrique. Sono conservati a lungo sulle
fecce piene. I vini rossi sono principalmente maturati in grandi botti di legno e barrique. I vini premium includono Riesling Rhodter Schlossberg, Pinot Bianco Rhodter Rosengarten, così come i vini Kabinett e Spätlese, dolci come la frutta.
