La cantina Kurt Erbeldinger & Sohn si trova nel comune di Bechtheim-West (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen
. La prima pietra fu posta da Kurt e Gertrud Erbeldinger, che imbottigliarono i loro primi vini nel 1960 e convertirono la loro ex fattoria mista di agricoltura, frutticoltura e viticoltura alla commercializzazione del vino in bottiglia. Dal 2001, la tenuta è gestita da suo figlio Stefan e da suo figlio Christoph, responsabile dei vigneti. I vigneti si estendono per 30 ettari nei singoli vigneti
Geyersberg,
Hasensprung, Heiligkreuz e Pilgerpfad (Bechtheim),
Aulerde (Westhofen) e Mandelbrunnen (Gundheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (20%), Pinot Bianco (15%), Müller-Thurgau, Grüner Silvaner, Chardonnay, Scheurebe e Gewürztraminer, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir (15%) Portugieser, Dornfelder e St.
La coltivazione avviene secondo le linee guida della
viticoltura biologica. Un'enfasi speciale è posta sulla riduzione dei rendimenti. I vini sono prodotti secondo la varietà e l'origine con
tempi di macerazione per i vini rossi e bianchi, fermentazione controllata con parziale
fermentazione spontanea e invecchiamento in acciaio inossidabile e/o in grandi botti di legno. I vini secchi sono commercializzati secondo il modello Gutswein-Ortswein-Lagenwein. I vini premium sono i Pinot Bianco e i Riesling, compresa la linea "Privat", il Pinot Bianco "Glanzstück" invecchiato per 18 mesi in grandi botti di legno, così come la cuvee di vino bianco "Weingeschwister" (Chardonnay, Pinot Bianco). Anche gli spumanti fermentati in bottiglia sono prodotti in 12 varietà. La cantina è membro delle associazioni di viticoltori Weinbruderschaft St. Katharinen, Generation Riesling,
Pro Riesling e
Vinissima.
