La cantina "St. Johannishof Dr Loosen" si trova nel comune di Bernkastel-Kues, nella regione vinicola tedesca della Mosella. È di proprietà della famiglia da oltre 200 anni, con legami con la famosa dinastia di viticoltori di Prüm. Il dottor Paul Loosen (1924-2001) ha ricoperto una serie di importanti incarichi nel settore vitivinicolo. Nel 1967 è stato membro fondatore della confraternita vinicola Mosel-Saar-Ruwer, di cui è stato cancelliere per 25 anni. È stato insignito della Croce Federale al Merito per i suoi servizi alla viticoltura tedesca. Dopo numerose visite a importanti cantine di tutto il mondo, nel 1988 l'azienda è stata rilevata da Ernst F. Loosen, che ha introdotto tra le prime misure una rigorosa limitazione delle rese.
I vigneti
I vigneti si estendono per 22 ettari nei singoli siti Johannisbrünnchen, Lay (Bernkastel), Domprobst, Himmelreich (Graach), Prälat e Treppchen (Erden), Rosenberg (Kinheim), Försterlay (Lösnich), Sonnenuhr (Wehlen) e Würzgarten (Ürzig). Sono coltivate per il 98% a Riesling, con viti che hanno in media 60 anni (alcune hanno più di 100 anni), il 98% delle quali è coltivato senza innesto. La piccola parte restante è costituita da Pinot bianco.
Le viti sono coltivate secondo i principi della viticoltura sostenibile e non invasiva, con l'impiego di soli fertilizzanti organici e nessun fertilizzante chimico. Le uve vengono raccolte in modo selettivo con numerose vendemmie manuali. I livelli di Oechsle prescritti dalla legge sono superati per tutti i livelli predicati. Solo il Grosse Lagen è etichettato come Lagen, mentre tutti gli altri sono commercializzati come Gutsweine.
Gamma di prodotti
A seconda del grado di maturazione, i vini Prädikat senza botrite sono suddivisi in tre classi di qualità: Kabinett (uve a maturazione normale), Spätlese (grado di maturazione superiore) e Auslese (uve selezionate e parzialmente botritizzate). Le uve nobili marce vengono selezionate meticolosamente e vengono prodotte le tre classi di qualità Auslese-Goldkapsel (uve altamente mature), Beerenauslese (uve raggrinzite per metà) e Trockenbeerenauslese (da uve appassite). Nelle annate con condizioni climatiche favorevoli, si produce anche vino di ghiaccio.
Membro della VDP
Verband Deutscher PrädikatsweingüterL'azienda è membro del VDP ( ) dal 1993. Due vini partecipano regolarmente all'asta annuale della VDP: i Riesling "Ürziger Würzgarten Spätlese Goldkapsel" (dalle viti più vecchie) e "Erdener Prälat Auslese Lange Goldkapsel". Ogni anno vengono prodotte circa 180.000 bottiglie di vino, vendute in oltre 50 Paesi del mondo.
Altre attività
Nel 1996 è stata rilevata l'azienda vinicola del Palatinato J. L. Wolf, che oggi opera con il nome di Villa Wolf. Dal 2010, insieme all'enologo Jay Christopher Somers, l'azienda vinicola J. Christopher è attiva a Newberg, vicino a Portland, nello stato americano dell 'Oregon. Riesling Esiste una joint venture con la cantina Château Ste Michelle nello stato americano di Washington, dove vengono prodotti solo vini.
