2019 Ihringen Winklerberg Wanne Spätburgunder Grosses Gewächs trocken "Häusleboden®", Baden, Germania

Profumo deciso, un po' affumicato, di bacon e di erbe secche, di mirtilli rossi e anche di bacche nere, con una nota di peperoncino, pepe, un po' di cumino e note di legno nobile. Piuttosto deciso, maturo, finemente succoso, frutta piuttosto fresca, aromi pepati, tartufati e leggermente amaro-cioccolatosi, un po' di fumo, persistente al palato, certa potenza e calore, fondi di caffè in sottofondo, crescente speziatura eterea, poi soprattutto con l'aria molto sale, diventa sempre più profondo, più denso, più complesso e anche più preciso, da molto buono a lungo, fermo, tartufato, un po' fumoso-legnoso, di nuovo etereo e minerale.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni