La "Weingut Dr. Heger" si trova nel comune di Ihringen (zona di Kaiserstuhl) nella regione vinicola tedesca del
Baden. È stato fondato nel 1935 dal dottor Max Heger, che lo gestiva accanto al suo studio medico. Suo figlio Wolfgang Heger l'ha ampliata negli anni '60 fino alla sua attuale posizione di leader. Il nipote del fondatore, Joachim, e sua moglie Silvia hanno rilevato l'azienda nel 1992. Le vigne coprono 26 ettari di vigneti nei siti
Schlossberg (Achkarren) e
Winklerberg (Ihringen) a vigneto singolo su terreni vulcanici. Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner, Chardonnay, Muscatel, Scheurebe, Gewürztraminer e Viognier, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
I vini rossi subiscono una macerazione che dura da 18 a 25 giorni. Maturano poi da 12 a 18 mesi in barrique. Vini bianchi selezionati sono anche fermentati e invecchiati in barrique. Per soddisfare la grande richiesta, Joachim Heger ha fondato nel 1986 la "Weinhaus Joachim Heger", per la quale famiglie di viticoltori amichevoli forniscono l'uva da terreni di loam e loess. Le varietà di uva sono simili a quelle elencate sopra. Questi vini sono commercializzati con la denominazione "Weinhaus Joachim Heger". La cantina è membro del
VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) e del
Forum tedesco della Barrique
