2021 Wachenheim Riesling VDP.Ortswein trocken, Palatinato, Germania

Profumo fresco, da leggermente vegetale a erbaceo, ammandorlato e con accenni di pomacee e drupacee, con sfumature che ricordano i giovani ortaggi a radice. Frutto chiaro, succoso e deciso con ancora tracce di lievito, acidità vivace, quasi marmorizzata, filetti di limone e note di erbe fresche in sottofondo, presa delicata, buona persistenza, una certa profondità, mineralità salata, ottimo finale con mordente.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni