attualmente 165,358 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
La cantina si trova nel comune di Wachenheim (Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), nella regione vitivinicola tedesca del Pfalz. Le sue radici risalgono alla fine del XVI secolo e a Bernhard Bürklin (1580-1636). La sua casa rinascimentale, costruita nel 1606, è ancora in piedi. Il nome attuale fu dato nel 1875, quando Luise Wolf (1848-1882) sposò il consigliere privato Albert Bürklin (1844-1924). Dopo la fine del secolo, il dottor Bürklin trasformò la tenuta in una fattoria di alto livello.
Il proprietario successivo fu il pronipote del consigliere privato Dr. Albert Bürklin (1907-1979; si veda la storia della famiglia in dettaglio). Nel 1990, la tenuta fu rilevata dalla figlia Bettina Bürklin-von Guradze e dal marito Christian Gurazde. In seguito l'azienda ha introdotto misure complete per migliorare la qualità ed è stata l'iniziatrice di Grosses Gewächs Pfalz, con l'obiettivo di una classificazione dei vigneti del Palatinato. Oggi l'azienda è una delle più grandi cantine private della Germania. Steffen Brahner è l'amministratore delegato dal 2008.
I vigneti si estendono per 85 ettari. Dal 1994 i vigneti sono stati classificati secondo i rigorosi criteri dell'azienda. Sono classificati in Grands Crus e Premiers Crus secondo il sistema borgognone. I siti Grand Cru sono Hohenmorgen, Kalkofen (Deidesheim), Jesuitengarten, Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer (Forst), oltre a Gaisböhl in proprietà esclusiva e Reiterpfad (Ruppertsberg). I siti Premier Cru sono Altenberg, Böhlig, Gerümpel, Goldbächel e Rechbächel in proprietà esclusiva (Wachenheim), Hoheburg (Ruppertsberg) e Langenmorgen (Deidesheim).
Vengono coltivate e lavorate le varietà Riesling (circa l'80% della superficie totale), Pinot Nero, Pinot Bianco e Dornfelder. Dal 2005, l'intero vigneto è coltivato secondo le regole biodinamiche dell'associazione BIODYVIN. La certificazione viene effettuata da Lacon. I vini sono prodotti e commercializzati nelle quattro linee G.C. (Grand Cru), P.C. (Premier Cru), Village e Gutswein. Nelle annate con condizioni climatiche favorevoli, vengono prodotti anche vini dolci nobili(Auslese). Si producono anche vini spumanti rifermentati in bottiglia. L'azienda è membro delle due associazioni di viticoltori die Güter e VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).