2019 AOC Graubünden Pinot Noir "Unique", Svizzera tedesca-Graubünden, Svizzera

Limpido, fermo e profondo, fine profumo di bacche rosse e nere con sfumature floreali, tabacco, un pizzico di pancetta, barbabietola, carciofo, pepe, crosta di pane e sfumature minerali. Crostata, ben legata, frutta relativamente contenuta, qualche morso acido e tannino giovane e fine, elementi caldi e freddi, persistente al palato, mineralità distinta, toni che ricordano le verdure secche e i funghi, una certa profondità, note di tabacco, cioccolato fondente e un po' di caffè sullo sfondo, molto buono, finale acido. Ha bisogno di maturare.

Raccomandazioni sul consumo: 2023-2027+. Cosa significano le nostre valutazioni