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Weingut Clemens Busch

Germania Mosella Bernkastel

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Clemens Busch
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
56862 Pünderich, Germania
Zona di produzione: Mosella
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Ettari vitati: 17 ha
Proprietario: Clemens & Rita Busch
Amministratore: Clemens Busch
Amministratore delegato: Clemens Busch
Cantiniere: Clemens Busch
Enologo: Clemens und Johannes Busch
Telefono:
Fax:
sito web: clemens-busch.de
social media:
Associazioni: VDP & Respekt Biodyn
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Weingut Clemens Busch
La cantina si trova nel comune di Pünderich (zona di Bernkastel), nella regione vinicola tedesca della Mosel. La sede centrale si trova in una casa a graticcio costruita nel 1663 direttamente sulle ri...

Vini degustati 226 Vini Mostra tutti

0.75 l
2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Fahrlay
32.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Naso sviluppato, leggermente nocciolato e con un accenno vegetale, con aromi di frutta gialla, sfuma...
0.75 l
2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
92 WP - eccellente
Descrizione: Aroma leggermente nocciolato e un accenno di caramello di frutta a nocciolo con sapori di agrumi, sf...
0.75 l
2014 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
32.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma leggermente carbonaro-vegetale e nocciolato di agrumi maturi e frutta a nocciolo con sfumature...
0.75 l
2014 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Fahrlay
30.00 €
93 WP - eccellente
Descrizione: Aroma secco, fungino e leggermente nocciolato con aromi di frutta a nocciolo e agrumi, qualche spezi...
0.75 l
2013 Pünderich Marienburg Riesling trocken Grosses Gewächs, Falkenlay
28.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Profumo agrumato piuttosto sviluppato con note di pesca, aromi erbacei piuttosto freschi, un accenno...
0.75 l
2022 Pünderich Marienburg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken "Rothenpfad"
36.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso e profondo, ancora un po' affumicato, anche di nocciola, con sapori molto fini di verdu...

La cantina si trova nel comune di Pünderich (zona di Bernkastel), nella regione vinicola tedesca della Mosella. La sede centrale si trova in una casa a graticcio costruita nel 1663 direttamente sulle rive della Mosella, mentre la cantina, costruita negli anni '70, si trova più in alto sulla collina. L'azienda è gestita da Rita e Clemens Busch dal 1986. I vigneti si estendono per 17 ettari nei siti di Marienburg (nelle parcelle Fahrlay, Fahrlay-Terrassen, Falkenlay, Felsterrasse, Raffes e Rothenpfad) e Nonnengarten (Pünderich). Sono coltivate per il 99% a Riesling, oltre a una piccola quantità di Pinot Nero. La viticoltura biodinamica è attuata secondo le linee guida respekt-BIODYN. Particolare attenzione viene prestata all'irrobustimento delle piante, ottenuto principalmente piantando vegetazione tra i filari, nonché alla concimazione con l'uso esclusivo di azoto naturale, minerali argillosi ed estratti vegetali.

Le uve vengono pigiate leggermente e pressate a bassa pressione. I migliori lotti fermentano poi in vecchie botti di fuder, altri in parte in acciaio inox. La fermentazione spontanea è praticata principalmente con i lieviti del vigneto; solo per la produzione del Trockenbeerenauslese vengono utilizzati, in via eccezionale, lieviti di razza. I vini sono conservati a lungo sulle fecce piene e vengono invecchiati fino a 24 mesi. Tra i vini di qualità superiore vi sono il vino locale "Riesling vom roten Schiefer" e il vino Grosse Lage "Marienburg FAHRLAY". Vengono prodotti anche brandy pregiati (lievito, vinacce, frutta) maturati in botti di rovere e spumanti rifermentati in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte circa 100.000 bottiglie di vino. La cantina è membro del VDP dal 2007, nonché delle associazioni La Renaissance des Appellations e respekt-BIODYN.

Weingut Clemens Busch Regioni: Germania Mosella Bernkastel
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