attualmente 165,711 Vini e 25,036 produttori, di cui 3,204 produttori classificati.
La cantina si trova nel comune di Trittenheim ( zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La pensione "Moselkloster" è attaccata. La cantina è gestita da Christoph Eifel. I vigneti coprono sette ettari di vigne nei siti Altärchen e Apotheke (Trittenheim), Goldtröpfchen (Piesport) e Hofberger e Rosengärtchen (Neumagen-Drohn). Sono piantati al 90% con Riesling, più alcuni Pinot Bianco e Pinot Grigio. Il vigneti a forte pendenza è coltivato in modo ecologico con rese ridotte e una selezione coerente delle uve. I vini sono fermentati spontaneamente e, a seconda del tipo di vino, maturati in serbatoi di acciaio inox o in grandi botti di legno con un lungo invecchiamento sulle fecce fini.