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Weingut Christoph Bauer

Bassa Austria Weinviertel Austria

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Christoph Bauer
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
2053 Jetzelsdorf, Austria
Zona di produzione: Bassa Austria
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Ettari vitati: 18 ha
Proprietario: Christoph Bauer
Cantiniere: Christoph Bauer
Telefono:
sito web: www.bauerwein.at
social media:
Associazioni: Weingüter Retzer Land
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Weingut Christoph Bauer
La cantina si trova nel comune di Jetzelsdorf vicino a Haugsdorf, nel nord-ovest della regione vinicola della Bassa Austria Weinviertel. La prima pietra fu posta da Hans Bauer senior nel 1935 e l'atti...

Vini degustati 66 Vini Mostra tutti

0.75 l
2022 Grüner Veltliner trocken "Alter Schatz"
16.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma vegetale, con note di nocciola, lievito e delicatamente affumicato, con note fruttate gialle r...
0.75 l
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Privat"
28.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Al naso è leggermente affumicato e nocciolato, frutta pomacea e frutta gialla, con un accenno di tab...
0.75 l
2022 Grüner Veltliner trocken "Spezial"
9.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Al naso frutta pomacea giovane, un po' di frutta a nocciolo, note di fumo e pepe, note vegetali e le...
0.75 l
2021 Zweigelt trocken "nur Zweigelt"
22.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Fine, aspro, un accenno di tabacco al naso, piccoli frutti neri e blu maturi con aromi di noce, un a...
0.75 l
2021 Ried Gerichtsberg Pinot Noir trocken
14.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma molto leggermente affumicato e baconoso di bacche rosse e un po' nere con un accenno di cilieg...
0.75 l
2023 Rivaner trocken
6.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Profumo chiaro, luminoso, un po' nocciolato e vegetale con note di frutta a bacca rossa e frutta gia...

La cantina si trova nel comune di Jetzelsdorf vicino a Haugsdorf, nel nord-ovest della regione vinicola della Bassa Austria Weinviertel. La prima pietra fu posta da Hans Bauer senior nel 1935 e l'attività fu ampliata da suo figlio Hans Bauer junior. Dopo il diploma alla scuola del vino Klosterneuburg, gli stage in Alto Adige, Sudafrica e Australia e il lavoro per il commercio di vini WEIN & CO, dall'inizio del 2008 l'azienda è gestita da Christoph Bauer e sua moglie Heidi nella terza generazione familiare. L'azienda innovativa è stata un pioniere in molte aree. Nel 1993, il primo Zweigelt monovarietale invecchiato in barrique è stato imbottigliato nel villaggio. Questo fu seguito nel 1997 dal "Vintage", uno dei primi vini austriaci in stile porto. Infine, nel 2004, la prima pianta con potatura minima è stata introdotta nella Pulkautal.

Bauer Christoph - Weingutsgebäude

I vigneti si estendono per 20 ettari nelle vigne Alte Haide, Bergsatz, Felderbergen, Galgenberg, Gerichtsberg, Haidsatzen, Hofweingarten, Straßhaide e Znaimer Haide su terreni sabbiosi, argillosi e loess con un contenuto relativamente alto di calcare. Le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Rivaner (Müller-Thurgau), Welschriesling, Neuburger, Pinot Gris e Sauvignon Blanc costituiscono il 40% dei vigneti, mentre le varietà di vino rosso Blauer Portugieser, Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir costituiscono il 60%. La varietà leader Grüner Veltliner è particolarmente coltivata con la propagazione costante delle migliori viti. La viticoltura biologica certificata con la produzione di vini biologici è praticata dal 2015.

I vini sono vinificati secondo il vitigno e l'annata. Tradizionalmente, i migliori vini rossi sono fermentati in tini aperti con immersione manuale. A seconda del tipo di vino, l'invecchiamento avviene in vasche d'acciaio inossidabile, nelle tradizionali grandi botti di legno o in barrique. Nessuna filtrazione viene utilizzata fino all'imbottigliamento. I vini premium includono Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Grüner Veltliner Z'raft, così come i vini rossi Zweigelt Reserve, Pinot Noir Gerichtsberg e Cabernet Merlot, che sono invecchiati in barrique. Produce anche falso spumante, frizzante e vino al cioccolato. La cantina è membro del Weingüter Retzer Land.

Weingut Christoph Bauer Regioni: Bassa Austria Weinviertel Austria
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