2018 Castell Domina trocken, Franconia, Germania

Aroma deciso, un po' erbaceo e leggermente affumicato di bacche nere mature, con spezie di legno leggermente tabaccose e note eteree. Frutta scura aspra con aromi di legno affumicato, vegetali e pancetta e tannino abbastanza presente, ancora una piccola spezia scura ed eterea in sottofondo, buona persistenza, una certa potenza, tannino fine e sabbioso presente, toni terrosi e salati, finale da buono a molto buono aspro con succo scuro, note vegetali e un po' di pepe. Dovrebbe maturare un po' di più.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni