La cantina si trova nel comune di
Gamlitz-Eckberg nella regione vinicola austriaca della
Stiria meridionale. Un Buschenschank è allegato. Fondata nel 1895, la cantina è oggi gestita dalla quinta generazione della famiglia, i fratelli Bettina M. Brolli (imprenditrice turistica) e Reinhard F. Brolli (mastro viticoltore e cantiniere). Le vigne coprono 15 ettari di vigneti nei siti di Eckberg, Kreuzweingarten, Ratscher Herrenberg, Obereckberg e
Pössnitzberg. I vigneti sono piantati per l'80% con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Welschriesling, Rheinriesling, Gelber Muskateller, Traminer, Morillon e Scheurebe, e per il 20% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauer Wildbacher (per la specialità stiriana
Schilcher), Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. Inoltre, ci sono aree contrattuali di viticoltori
La coltivazione viene effettuata secondo i principi ecologici su base biologica con, per esempio, la
semina per tutto l'anno, la gestione
integrata dei
parassiti e la rinuncia agli
erbicidi. L'attenzione si concentra sull'uva completamente matura e sana. Tutti i vitigni sono assegnati ai vari vigneti, tenendo conto delle loro esigenze particolari in termini di suolo, posizione, approvvigionamento idrico, esposizione al sole, tipo di coltivazione, ecc. Altri criteri di qualità sono la potatura orientata alla qualità, la
gestione attenta
del fogliame, il
diradamento, il miglior tempo di raccolta possibile e la raccolta manuale selettiva in più passaggi. I vini sono prodotti nelle linee "Classic" (vini fruttati e saporiti con un distinto carattere varietale) e "Sites" (vini ricchi di terroir da uve rigorosamente selezionate dai migliori siti). Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (frutta, uva) e succhi di frutta (uva, mela).
