La cantina si trova nel comune di Schliengen (zona del Markgräflerland) nella regione vinicola tedesca del Baden. La famiglia Blankenhorn, ricca di tradizione, può essere fatta risalire all'anno 1600 nella regione del Markgräflerland. Ci sono due rami della famiglia, uno porta a Müllheim (vedi Adolph Blankenhorn), la base per l'attività a Schliengen fu posta da Johann Friedrich Blankenhorn (1824-1899) comprando una proprietà nel 1624 e fondando un commercio di vino. Dal 1994, l'azienda è gestita da Roy (Rosemarie) Blankenhorn nella quinta generazione. Infine, a causa della mancanza di successori nella famiglia, è stata venduta nel 2014 a Martin Männer, che gestiva uno studio legale per il diritto fiscale e commerciale a Friburgo. Quest'ultimo è cresciuto in una famiglia di agricoltori e viticoltori per hobby. Martin Männer e la sua compagna Yvonne Kessler gestiscono insieme l'azienda vinicola dal 2015. Markus Weickert è responsabile come direttore tecnico, Yvonne Kessler è enologo e maestro di cantina.
I vigneti si estendono per 23 ettari nel vigneto unico Sonnenstück (Schliengen). Sono piantati con le varietà di vino bianco Chasselas, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner (Müller-Thurgau) e Nobling, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. La viticoltura ecologica e quasi naturale è praticata secondo le regole dell'associazione Fair'n Green. Questo include, tra l'altro, la rinuncia ai fertilizzanti chimici e sintetici, così come ai pesticidi. I vini sono prodotti secondo la classificazione VDP nelle qualità Gutsweine, Ortsweine e Grosse Gewächse. Si producono anche acquaviti nobili (lievito, vinaccia, uva, vino, frutta), aceti e vini spumanti fermentati in bottiglia o Crémants. La cantina è membro della VDP e di Slow Food.
