La cantina si trova nel comune di Frickenhausen (zona di Maindreieck) nella regione vinicola tedesca della
Franconia. La cantina è stata fondata nel 1976 dal matrimonio dei due maestri viticoltori Reimund Stumpf e Carmen Bickel, che hanno unito le loro due cantine. Le vigne coprono nove ettari di vigneti nei singoli vigneti
Fischer e
Kapellenberg (Frickenhausen), così come
Johannisberg e
Scharlachberg (Thüngersheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner (30%), Riesling, Müller-Thurgau, Scheurebe, Rieslaner e Traminer, così come le varietà di vino rosso Spätburgunder, Portugieser, Domina e Cabernet Dorsa. La viticoltura integrata e naturale è praticata in modo coerente. La vinificazione avviene nel moderno edificio della cantina di Thüngersheim. I vini bianchi sono vinificati esclusivamente in vasche d'acciaio, i vini rossi dal 1994 in barrique. Ci sono tre linee secondo il
modello di classificazione VDP. Si producono anche acquaviti nobili (vinaccia, William, prugna). Grande importanza è data alla combinazione di esperienze vinicole e culinarie con eventi speciali. La cantina è membro della
VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).
