2020 Köndringen Alte Burg Spätburgunder Grosses Gewächs, Baden, Germania

Profumo deciso, leggermente essiccato, erbaceo e un pizzico pepato di bacche rosse e nere mature con aromi di ciliegia, toni floreali, un po' di sottobosco, anice stellato e accenni di tabacco. Teso, frutto sapido con mordente acido e tannini presenti e ancora leggermente asciuganti, tabacco e note un po' affumicate al palato, un po' di mordente acido, molto sale, persistente al palato, alcol evidente ma integrato, nero, spezie pepate di ginepro, un accenno di caffè in sottofondo, buona profondità, un po' di carattere mediterraneo con toni che ricordano l'origano, molto buono, deciso, succoso ed etereo nel finale con calore alcolico ma anche mordente e note rinfrescanti di eucalipto.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni