2008 Burkheim Feuerberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Germania

Aroma deciso, un po' affumicato e leggermente cioccolatoso-legnoso, con predominanza di bacche scure e ciliegie, un po' di erbe secche e pepe lungo, alcuni messaggeri della foresta e funghi. Frutto deciso, un po' sviluppato, sapido, con legno affumicato e anche un po' fuligginoso, un po' di mordente acido e un tannino fine e sabbioso, molto leggermente asciugante, abbastanza denso, potente e persistente al palato, un po' di cioccolato fondente e sale affumicato, una certa profondità, note di salvia, caffè e malto erbaceo, molto buono, finale caldo e speziato con succo scuro. Meglio della bottiglia di qualche anno fa e si manterrà in questa forma.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni