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Weingut Baldauf

Germania Franconia Maindreieck

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: Weingut Baldauf
Indirizzo: Indirizzo 97729 Ramsthal, Germania
Zona di produzione: Franconia
Zona di produzione: Maindreieck
Ettari vitati: 48 ha
Proprietario: Gerald & Ralf Baldauf
Cantiniere: Gerald & Ralf Baldauf
Telefono:
Fax:
sito web: www.baldaufwein.de
Associazioni: Frank und Frei & Fränkischer Weinbauverband & Ecovin
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La qualità dei vini può variare, ma di regola i produttori con due stelle offrono dei vini da molto buoni a ottimi, che valgono la pena di essere assaggiati.
Weingut Baldauf
La cantina si trova nel comune di Ramsthal (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franken. È stato fondato nel 1966 da Karl-Heinz e Thekla Baldauf con poco meno di un ettaro all'epoca. Nel...

Vini degustati 158 Vini Mostra tutti

0.75 l
2019 Hammelburg Trautlestal Weißburgunder trocken Réserve "Clees"
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
15.00 €
Descrizione: Profumo di frutta secca e un pizzico di frutta a pomo floreale con tracce di erbe e verdure. Frutta...
0.75 l
2019 Hammelburg Weißburgunder trocken "Clees"
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
12.00 €
Descrizione: Naso chiaro, delicatamente vegetale di frutta a pomo con tracce di agrumi e sentori floreali e di no...
0.75 l
2020 Hammelburg Weißburgunder trocken "Saalestück"
84 WP - buono Cosa significano le nostre valutazioni
8.50 €
Traduci in Italiano Descrizione: Nussiger und pflanzlicher Kernobstduft mit Zitrusnuancen und floralen Spuren. Geradlinige Frucht, fe...
0.75 l
2020 Retzstadt Langenberg Riesling trocken "Clees"
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
12.00 €
Descrizione: Relativamente fresco e aspro, naso giallo-fruttato brillante con sfumature floreali ed erbacee-veget...
0.75 l
2019 Hammelburg Trautlestal Pinot Noir trocken Réserve "Clees"
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
15.50 €
Descrizione: Aroma deciso di bacche rosse e nere mature con note di legno leggermente nocciolate e di tabacco e s...
0.75 l
2020 Riesling Spätlese "Clees"
86 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
12.00 €
Descrizione: Fresco, un po' vegetale alle erbe, mandorlato e sentori di pancetta aroma di frutta gialla brillante...

La cantina si trova nel comune di Ramsthal (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. È stato fondato nel 1966 da Karl-Heinz e Thekla Baldauf con poco meno di un ettaro all'epoca. Nel 1990 Gerald Baldauf ha rilevato l'attività e dal 1996 è gestita congiuntamente dai fratelli Gerald e Ralf Baldauf. Le vendite di vino nella Vinoteca sono effettuate dalle mogli Heike e Silvia Baldauf. I vigneti comprendono 48 ettari di vigne nelle singole località di St. Klausen (Ramsthal), Langenberg (Retzstadt), Schloß (Laudenbach), Stein (Stetten), Himmelberg (Leinach), Vögelein (Nordheim) e Trautlestal (Hammelsburg). Inoltre, l'uva è fornita da viticoltori a contratto in conformità con le linee guida di coltivazione specificate dalla cantina.

Le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Riesling, Rieslaner, Kerner, Scheurebe e Morio-Muskat, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Meunier, Domina, Regent, Dornfelder e Cabernet Dorsa vengono lavorate. Dalla vendemmia 2010, la viticoltura biologica è praticata secondo le linee guida ECOVIN. Solo l'uva fisiologicamente matura e sana viene lavorata attraverso una raccolta selettiva a mano. Al fine di preservare la diversità degli aromi, si svolge una fermentazione a freddo. I vini rossi maturano in parte in grandi botti di legno e in parte in barrique. Si producono anche vini perlati e spumanti fermentati in bottiglia, così come vini dolci nobili in anni con condizioni climatiche adatte. Ogni anno vengono prodotte circa 350.000 bottiglie. La cantina è membro dell'associazione Frank & Frei.

Weingut Baldauf Regioni: Germania Franconia Maindreieck
Produttore ottimo
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