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Weingut Baldauf

Germania Franconia Maindreieck

Azienda vinicola Vini File 5
Nome: Weingut Baldauf
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1966
Indirizzo: Indirizzo
97729 Ramsthal, Germania
Zona di produzione: Franconia
Mostra in Places
Ettari vitati: 48 ha
Proprietario: Gerald & Ralf Baldauf
Amministratore: Ralf Baldauf & Gerald Baldauf
Amministratore delegato: Gerald & Ralf Baldauf
Cantiniere: Bastian Baldauf / Matthias Büttner
Enologo: Bastian Baldauf / Gerald Baldauf / Ralf Baldauf
Telefono:
Fax:
sito web: www.baldaufwein.de
social media:
Associazioni: Frank und Frei & Fränkischer Weinbauverband & Ecovin
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Weingut Baldauf
La cantina si trova nel comune di Ramsthal (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franken. È stato fondato nel 1966 da Karl-Heinz e Thekla Baldauf con poco meno di un ettaro all'epoca. Nel...

Vini degustati 214 Vini Mostra tutti

0.75 l
"Frank & Frei - *KOMMA, NIX" Secco Rosa
7.50 €
81 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Florale, etwas wurzelgemüsige und einen Hauch speckige Nase mit Kernobstnoten und nussigen Anklängen...
0.75 l
"Frank & Frei - *KOMMA, NIX"
8.50 €
81 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Pflanzlicher, nussiger und leicht rauchiger Duft mit gelbfruchtigen Aromen und einem Hauch Wachs. Se...
0.75 l
2023 Ramsthal Riesling trocken "Saalestück"
9.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Profumo delicato di fumo e nocciola con aromi di frutta gialla piuttosto riservati e note vegetali c...
0.75 l
2023 Riesling feinherb "Muschelkalk"
8.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Un naso leggermente secco, vegetale fino a erbaceo e con un accenno di mandorla, con note di frutta...
0.75 l
2023 Ramsthal Müller-Thurgau trocken "Saalestück"
9.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Klare, erbe e fresche, leggermente nocciolate note di frutta a nocciolo con tracce di lievito e sott...
0.75 l
2023 Müller-Thurgau trocken "Frank & Frei - wir sind Freunde"
82 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühler, jugendlicher, leicht hefiger und pflanzlicher, heller Kernobstduft mit einem Hauch Waldmeist...

La cantina si trova nel comune di Ramsthal (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. È stato fondato nel 1966 da Karl-Heinz e Thekla Baldauf con poco meno di un ettaro all'epoca. Nel 1990 Gerald Baldauf ha rilevato l'attività e dal 1996 è gestita congiuntamente dai fratelli Gerald e Ralf Baldauf. Le vendite di vino nella Vinoteca sono effettuate dalle mogli Heike e Silvia Baldauf. I vigneti comprendono 48 ettari di vigne nelle singole località di St. Klausen (Ramsthal), Langenberg (Retzstadt), Schloß (Laudenbach), Stein (Stetten), Himmelberg (Leinach), Vögelein (Nordheim) e Trautlestal (Hammelsburg). Inoltre, l'uva è fornita da viticoltori a contratto in conformità con le linee guida di coltivazione specificate dalla cantina.

Le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Riesling, Rieslaner, Kerner, Scheurebe e Morio-Muskat, così come le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Meunier, Domina, Regent, Dornfelder e Cabernet Dorsa vengono lavorate. Dalla vendemmia 2010, la viticoltura biologica è praticata secondo le linee guida ECOVIN. Solo l'uva fisiologicamente matura e sana viene lavorata attraverso una raccolta selettiva a mano. Al fine di preservare la diversità degli aromi, si svolge una fermentazione a freddo. I vini rossi maturano in parte in grandi botti di legno e in parte in barrique. Si producono anche vini perlati e spumanti fermentati in bottiglia, così come vini dolci nobili in anni con condizioni climatiche adatte. Ogni anno vengono prodotte circa 350.000 bottiglie. La cantina è membro dell'associazione Frank & Frei.

Weingut Baldauf Premi di concorsi enologici

Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Silvaner
Golden Grape Awards
Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Silvaner
Golden Grape Awards
Qualitätswein still bis 10 g/l RZ Basis
2024 - Silvaner
Golden Grape Awards
Weingut Baldauf Regioni: Germania Franconia Maindreieck
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