2018 Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir Grosses Gewächs trocken, Rheingau, Germania

Sodo e profondo, aspro, più a bacca nera che a bacca rossa, ricorda un po' il cassis con note di sale, un po' di fiori secchi, spezie mediterranee e pepe oltre a un accenno di malto, catrame e frutta secca. Abbastanza stretto, concentrato, maturo, scuro, frutta molto succosa, in parte sembra conservato, ma anche con crescente freschezza, note di legno di tabacco, tannino molto fine, friabile, ma giovanile, ancora note di cassis al palato, salvia e altri toni di erbe, un accenno di malto e liquirizia, profondo e complesso, intensa mineralità, ancora giovane, chiaramente mostrando origine, molto buono a lungo, denso, finale complesso con persistenza. Aumenta costantemente nel corso di 2 giorni.

Raccomandazioni sul consumo: 2022-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni