Weingut Ansgar Clüsserath

La cantina si trova nel comune di Trittenheim (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia coltiva l'uva dal 17° secolo. Dopo aver completato i suoi studi di viticoltura all'Università di Scienze Applicate di Geisenheim, Eva Clüsserath, che lavora a tempo pieno nell'ufficio della VDP del Palatinato, ha assunto la responsabilità della vinificazione nella cantina dei suoi genitori nel 1998. Il padre Ansgar continua ad occuparsi dei vigneti e la madre Elsbeth della pensione annessa e del servizio clienti. I vigneti coprono quasi quattro ettari nei siti Altärchen e Apotheke (Trittenheim), Rosengärtchen (Neumagen) e Sonnenlay (Mülheim). Sono principalmente piantati con Riesling (3,4 ha), così come piccole porzioni di Pinot Bianco, Kerner e Müller-Thurgau. La prima annata di Eva Clüsserath nel 2001 ha già fatto scalpore. La fermentazione avviene con lieviti naturali in botti di legno tradizionali. La lunga conservazione dei lieviti dà come risultato dei Riesling classici, accentuati dal terroir. Circa due terzi dei vini sono vinificati secchi. Dall'annata 2003, i vini secchi non portano più denominazioni predicate, ma sono contrassegnati da una a tre "stelle"