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Wassmann Pince - Weingut Wassmann

Transdanubio meridionale Ungheria

Azienda vinicola Vini File 36
Nome: Wassmann Pince - Weingut Wassmann
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1998
Indirizzo: Indirizzo
7766 Pécsdevecser, Ungheria
Ettari vitati: 2 ha
Proprietario: Ralf Waßmann und Susann Hanauer
Amministratore: Ralf Waßmann und Susann Hanauer
Amministratore delegato: Ralf Waßmann & Susann Hanauer
Cantiniere: Ralf Waßmann
Enologo: Ralf Waßmann, Dipl.Ing. für Getränketechnologie (Geisenheim)
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: Demeter
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Wassmann Pince - Weingut Wassmann
La cantina si trova nel comune danubiano-svevo di Dewetsch (ung. Pécsdevecser) nel sud dell'Ungarn. È stata fondata nel 2002 da Ralf Waßmann, un tecnologo delle bevande che ha studiato a Geisenheim e...

Vini degustati 68 Vini Mostra tutti

0.75 l
2021 DHC Villány "Otto"
Fino a 14.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Giallo paglierino molto poco torbido. Aroma di nocciola, un po' di lievito, floreale e di verdure se...
0.75 l
2022 DHC Villány Cabernet Franc "Blanc de Franc"
Fino a 19.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Aroma di lievito, vegetale e di nocciola, con prevalenza di bacche rosse e sfumature floreali e di f...
0.75 l
2022 DHC Villány Cabernet Sauvignon "Purple Sun"
Fino a 19.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Profumo deciso, un po' carnoso, di lievito e vegetale di frutti di bosco misti con sfumature di cili...
0.75 l
2021 DHC Villány Cabernet Franc "Blanc de Franc"
Fino a 19.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di nocciola, un po' vegetale e una punta di animale con aromi floreali, un po' di ribes ross...
0.75 l
2018 DHC Villány Cabernet Sauvignon
Fino a 29.50 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Sodo e lucido, aroma molto puro di ribes nero con note di ciliegia, sentori di pepe rosso, tabacco e...
0.75 l
2020 DHC Villány "Otto"
12.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Giallo paglierino nuvoloso. Naso tostato e chiaramente vegetale con note acide di pomacee e agrumi,...

La cantina si trova nel comune danubiano-svevo di Dewetsch (ung. Pécsdevecser) nel sud dell'Ungheria. È stata fondata nel 2002 da Ralf Waßmann, un tecnologo delle bevande che ha studiato a Geisenheim e che gestisce la cantina insieme a Susann Hanauer. I vigneti si estendono per due ettari sulle pendici meridionali del distretto di Siklós nella regione vinicola di Villány. Sono piantati con le varietà di vino bianco Olaszrizling (Welschriesling) e Chardonnay, e con le varietà di vino rosso Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos (Blaufränkisch), Blauer Portugieser e Merlot.

La cantina è stata certificata nel 2003 come la prima cantina biologica di Villány. Dal 2011, la coltivazione certificata viene effettuata secondo le linee guida del DEMETER o della viticoltura biodinamica. Questo include la rinuncia ai pesticidi e ai fertilizzanti artificiali. Il controllo dei parassiti viene effettuato, per esempio, da insetti benefici come coccinelle, cimici predatrici, forbicine, lucertole e uccelli. Questo è incoraggiato dal rinverdimento e dalla semina.

Nessuna tecnologia viene utilizzata in cantina, ad eccezione di una piccola diraspatrice. La fermentazione è esclusivamente spontanea con i lieviti del vigneto. I vini biologici sono invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, in grandi botti di legno tradizionali o in barrique, a seconda dello stile del vino. A parte un uso minimo di zolfo, non vengono utilizzati additivi. Tutti i vini sono certificati secondo la garanzia ungherese di origine e qualità "Districtus Hungaricus Controllatus Villány" (DHC Villány). Dal 2010, altre cantine sono state consigliate sulla conversione alla viticoltura biologica (ecologica).

Wassmann Pince - Weingut Wassmann Regioni: Transdanubio meridionale Ungheria
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