2019 Bolgheri Sassicaia DOC, Toscana, Italia

Profondo, deciso e complesso, ancora chiuso, tabacco, erbe secche e aroma leggermente cedrato di bacche nere molto mature con sfumature di bacche rosse, un tocco di catrame, pepe, paprika, fini sentori di erbe e un accenno di castagne dolci. Stretto, denso e profondo, aspro e succoso, frutta scura ancora non sviluppata, spezie di noce e legno affumicato, un po' di fumo, catrame e noci tostate, molta potenza e un certo calore, note di cedro, una traccia di ginepro e olive nere in sottofondo, poi appare una certa freschezza, molto sale, abbastanza complesso, lungo, deciso, ancora completamente chiuso, finale tostato con bacche nere e sapori di menta molto fini. Più mediterraneo di altre annate; aumenta con il passare dei giorni; ha bisogno di tempo.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni