L'importante casa vinicola del porto di Porto (Portogallo) è nata da diverse aziende di vino porto nel corso della sua storia. Il fondatore fu lo scozzese Andrew James Symington (1863-1939), immigrato nel 1882. Ha iniziato la sua carriera nell'azienda di vini di porto di Warre (con Quinta da Cavadinha) e successivamente è diventato anche socio di questa azienda. George Warre possedeva la maggior parte del Porto di Dow (con Quinta do Bomfim e Quinta da Senhorada Ribeira) in questo periodo. Nel 1912 Symington acquisì una quota di Dow's, mentre Warre riacquistò parte dell'azienda fondata dalla sua famiglia. La famiglia Symington era responsabile della produzione e la famiglia Warre delle vendite e della distribuzione.
Nel 1961, Warre vendette la quota rimanente ai Symington, il che significava che anche Dow era ora incorporata al 100%. La terza azienda portuale ad essere rilevata è stata W & J Graham's (con Quinta dos Malvedos) nel 1970, insieme alla consociata Smith Woodhouse. Ha poi proseguito con Gould Campbell e infine nel 1989 con Quinta do Vesuvio. La partnership con la tenuta Quinta de Roriz, di proprietà di João van Zeller, un lontano parente della famiglia, è stata sciolta amichevolmente nel 2008. Tuttavia, non esiste un marchio di porto chiamato Symington, i prodotti sono realizzati con i nomi delle rispettive aziende o cantine. Ognuno ha le sue scorte.
La tenuta comprende 26 quintas (cantine) per un totale di 2.255 ettari di terreno, di cui circa la metà è coltivata a vite. La seconda metà è costituita da vegetazione naturale mediterranea con alcuni uliveti e agrumeti. Tutti i vigneti sono coltivati secondo principi non invasivi e con il minimo intervento possibile; una parte di essi secondo le regole della viticoltura biologica (ecologica). Esiste una strategia di sostenibilità completa con obiettivi misurabili per contribuire al benessere economico, sociale e ambientale della regione.
Dal 1988, l'azienda è azionista della Madeira Wine Company, il più grande produttore di Madeira. Il secondo azionista principale è la società Blandy di Madeira. La proprietà congiunta comprende i marchi Blandy, Cossart Gordon, Leacock e Miles. Nella zona del Douro, i vini DOC sono prodotti dal 1999. Dal 2000, il vino rosso "Chryseia" (Oro Greco) è stato assemblato con le varietà Touriga Nacional (80%), Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo) e Tinto Cão e commercializzato con l'etichetta "P + S" (Prats and Symington). Si tratta di una creazione congiunta con Bruno Prats, ex proprietario di Château Cos d'Estournel. Nel 2017 è stato acquisito il vigneto Quinta da Fonte Souto nella Serra de São Mamede, nella zona dell'Alentejo.
Tre società di distribuzione si dedicano alla vendita e alla commercializzazione del porto e di altri vini di qualità di proprietà della famiglia. Si tratta dei Portfolio in Portogallo, dei Fells in Inghilterra e dei vini Porto Premium negli Stati Uniti. Oggi, il gruppo "Symington Family Estates" è gestito da diversi Symington che occupano posizioni di primo piano già nella quarta e quinta generazione della famiglia. Direttore senior e responsabile è Paul Symington. L'azienda è molto attiva a livello sociale attraverso il sostegno finanziario. Tra questi, l'organizzazione Bagos d'Ouro, che aiuta i bambini svantaggiati del Douro, e il Centro per il recupero degli animali selvatici (CRAS) dell'Ospedale Veterinario Universitario di Vila Real. Molti rapaci recuperati lì vengono restituiti alla natura. Ogni anno vengono sponsorizzati due corsi di viticoltura ed enologia per due studenti dell'Università UTAD (Vila Real). Symington è anche sponsor dell'Institute of Masters of Wine e del WSET (Wine & Spirit Education Trust), nonché membro dell'importante associazione di cantine familiari PFV (Primum Familiae Vini).
Quinta do Vesuvio: Symington
Lagar: Quinta do Bomfim
