attualmente 165,387 Vini e 25,033 produttori, di cui 3,160 produttori classificati.
Spätburgunder weissherbst feinherb, 2014, QbA bade Staatsweingut Meersburg, Bade (pays de)
MONDIAL DU ROSE |
La cantina si trova nella romantica cittadina di Meersburg (zona del Lago di Costanza), sopra il porto, nella regione vinicola tedesca del Baden. Gli edifici storici e i vigneti provengono dall'antica proprietà dei principi vescovi di Costanza. Nel 1802/1803, la cantina divenne prima "Cantina del Dominio Granducale" a seguito della secolarizzazione napoleonica, poi nel 1919 " Dominio Viticolo Statale" e infine, dopo la Seconda Guerra Mondiale (1939-1945), "Cantina Statale di Meersburg". È gestita come impresa commerciale dello Stato del Baden-Württemberg. La vendita dei vini, la cantina, l'amministrazione della tenuta e il pub della tenuta si trovano nell'ex maneggio del complesso del castello. Da qui si gode di una vista sul Lago di Costanza e sulle Alpi. Il dottor Jürgen Dietrich è il direttore della tenuta e Johannes Brückner è il primo maestro di cantina.
I vigneti si estendono per 63 ettari nei siti di Bengel, Chorherrenhalde, Lerchenberg, Jungfernstieg e Rieschen (Meersburg), Olgaberg (sull'Hohentwiel, il vigneto più alto della Germania a 560 metri sul livello del mare ) e Ritterhalde (Gailingen). La maggior parte di questi vigneti è monopolizzata dall'azienda. Sono coltivati con le varietà di vino bianco Müller-Thurgau,Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc e Traminer, nonché con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Regent.
I vini sono prodotti in tre linee. Si tratta del Gutsweine (in bottiglie bordolesi), del vini cru (in bottiglie Schlegel e del Große Gewächse (in bottiglie Wappen, 3 stelle sull'etichetta) provenienti dalle migliori parcelle con rese estremamente basse. I vini maturano nella cantina a volta costruita nel 1720-1722 sotto il regno del principe vescovo von Stauffenberg (1658-1740). Durante il processo di invecchiamento viene data grande importanza al carattere naturale del rispettivo terroir. I vini bianchi e i Pinot Bianco sono fermentati lentamente e a freddo per preservare la loro tipica fruttuosità e leggerezza. I vini rossi vengono affinati in grandi botti di rovere o in tonneaux francesi. Si producono anche spumanti (Secco), spumanti rifermentati in bottiglia e BrandEdebrände(vinacce, lieviti). La cantina è membro dell'associazione BodenseeWein e. V.