2019 Blankenhornsberg Doktorgarten Spätburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Germania

Aroma molto sviluppato, un po' affumicato, di noce e di quercia, di bacche rosse e nere con tabacco, accenni di funghi e note terrose. Frutto maturo, aspro, succoso, chiaro, abbastanza lucido, tannini relativamente presenti ma piuttosto fini e un certo mordente acido, note di nocciola e di botte tostata al palato, ancora un po' di funghi, sale in sottofondo, ha potenza, buona persistenza, un po' di profondità, sfumature erbacee, ottimo finale deciso, succoso e affumicato-speziato. Ha chiaramente guadagnato in maturità.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni