L'azienda si trova nel comune di Castellina in Chianti (provincia di Siena) nella regione italiana della
Toscana. San Leonino si trova ai piedi della catena collinare "Monti del Chianti" ed era già menzionato nei documenti nel 11° secolo. Fa parte della
regione del Chianti dal 13° secolo. Dal 1993, l'azienda è di proprietà della Società del Gruppo Bertani Domains, che gestisce sei cantine in Italia per un totale di 1.600 ettari di terreno. Questi sono Bertani a Verona, Val di Suga a Montalcino, Trerose a Montepulciano, Puiatti a Romans d'Isonzo, Fazi Battaglia a Castelplanio, e Jesi e San Leonino a Castellina in Chianti. È gestito da Emilio Pedron, e Andrea Lonardi, Marco Ostan e Francesco Basili sono responsabili della tecnologia della cantina. Il primo Chianti Classico della casa risale al 1973, che si può ancora trovare in commercio
I vigneti coprono 50 ettari di vigne, e nessuna uva viene acquistata. Sono piantati al 100% con
Sangiovese. Alcuni dei vini sono vinificati con l'antica tecnica toscana conosciuta come
Governo, in cui una piccola quantità di uve appassite (in precedenza
varietà Trebbiano, ora Sangiovese) viene aggiunta al vino giovane, innescando una seconda fermentazione in botti da 90 ettolitri. La gamma di prodotti comprende vari vini DOCG
Chianti-Classico, così come il vino IGT Governo di San Leonino. Tra i vini premium ci sono "Al Limite - Chianti-Classico" che, dopo una
macerazione a temperatura controllata di 18 giorni, viene affinato per 18 mesi in botti di legno da 30 ettolitri di rovere di Slavonia e in vasche di cemento, e "Monsenese - Chianti-Classico Riserva" che, dopo una macerazione anch'essa di 18 giorni, viene affinato per 24 mesi in botti di barrique da 300 litri e poi ancora in bottiglia. Circa 250.000 bottiglie di vino vengono prodotte annualmente, 60.000 delle quali con il processo Governo. Circa il 60% viene esportato, principalmente in Germania, Inghilterra e Canada.
