La cantina si trova nel comune di Barolo (provincia di Cuneo) nella regione italiana del Piemonte. Nel 1870, l'Azienda Barala-Rinaldi fu fondata da Giovanni Battista Rinaldi. Dopo una divisione della proprietà nel 1916, Giuseppe Rinaldi fondò l'Azienda Agricola Giuseppe Rinaldi s.s.a. Il figlio Battista Rinaldi fu uno dei primi diplomati della scuola di viticoltura di Alba. Ha fondato l'Enoteca Regionale di Barolo durante il suo periodo come sindaco di Barolo dal 1970 al 1975 e ne è stato il primo presidente. Beppe "Citrico" Rinaldi succedette poi a suo padre come vinaio nel 1992, appendendovi la sua dotta professione di veterinario ufficiale. Dopo la sua morte nel 2018, l'azienda è ora gestita da due figlie, Carlotta (laurea in agronomia - vigneti) e Marta (laurea in enologia - tecniche di cantina e agronomia). La famiglia possiede anche 10 ettari di bosco.
I vigneti coprono sette ettari di vigne nei siti di Brunate, Bussia, Ravera, Le Coste e Cannubi San Lorenzo. Sono piantati con le varietà di vino rosso Nebbiolo (3 ettari), Barbera, Dolcetto, Freisa e Ruchè. Il terreno è coltivato secondo le regole della viticoltura biologica (nessuna certificazione). La potatura è fatta secondo il metodo Simonit & Sirch. Non vengono usati pesticidi sistemici. La macerazione spontanea di diverse settimane avviene in fermentatori di legno. Il successivo invecchiamento avviene nella cantina piemontese in mattoni, costruita tra il 1914 e il 1916, in botti ovali di rovere di Slavonia con uso dosato di zolfo. La gamma di prodotti comprende i vini rossi DOCG Barolo Tre Tine (Ravera, Cannubi, Le Coste) e Brunate con tre anni di invecchiamento, oltre a vari vini DOC Langhe, Barbera d'Alba e Dolcetto d'Alba. I vini premium della casa sono Barolo Brunate, Barolo Tre Tine (Ravera, Cannubi, Le Coste), Langhe Nebbiolo. Ogni anno vengono prodotte 40.000 bottiglie di vino, di cui circa la metà viene esportata in Germania, Inghilterra, Norvegia, USA e Giappone. L'azienda è membro del Consorzio Vini Veri
