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Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner

Germania Franconia Steigerwald

Azienda vinicola Vini File 5
Nome: Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1873
Indirizzo: Indirizzo
97320 Großlangheim, Germania
Zona di produzione: Franconia
Mostra in Places
Ettari vitati: 7 ha
Proprietario: Günter und Björn Grebner
Amministratore delegato: Günter und Björn Grebner
Cantiniere: Björn Grebner
Enologo: Björn Grebner
Telefono:
Fax:
Prodotti & Servizi: Sale eventi e meeting
social media:
Associazioni: Frankenwein & Naturland
Orari d'apertura:
täglich 8 bis 19 Uhr, am besten mit telfonischer Anmeldung
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Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
La cantina si trova nel comune di Großlangheim (zona Steigerwald) nella regione vinicola tedesca della Franken. La fattoria patrizia risale al 1738 e fu costruita dalla famiglia Cuntzmann, da cui pren...

Vini degustati 117 Vini Mostra tutti

0.75 l
2022 trocken Blanc de Noir "Anna-Maria Cuntzmann"
12.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aromi di pomacee e drupacee un po' vegetali, erbacei e di nocciole, con leggeri sapori di bacche scu...
0.75 l
2018 Spätburgunder Landwein trocken "Plan B - au revoir pinot noir"
20.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Abbastanza deciso, aroma aspro di frutti di bosco prevalentemente scuri con un accenno di ciliegia,...
0.75 l
2022 Großlangheim Kiliansberg Silvaner trocken Alte Reben
12.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma contenuto, aspro, un po' di nocciola e leggermente di ortaggi con pere, tracce terrose, delica...
0.75 l
2021 Großlangheim Kiliansberg Sauvignon Blanc trocken "Brodacker"
28.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso enfatizzato di verdure verdi, un po' di asparagi, con note affumicate, alcune erbe aromatiche e...
0.75 l
2022 Großlangheim Müller-Thurgau trocken
7.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Relativamente consistente, un po' di nocciola e lievito, aroma anche finemente vegetale con aromi fr...
0.75 l
Brut "Anno 1482 - Edition Cuntzmann"
16.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Delicatamente affumicato e nocciolato, anche un accenno di tabacco, aroma di bacche nere in prevalen...
La cantina si trova nel comune di Großlangheim (zona Steigerwald) nella regione vinicola tedesca della Franconia. La fattoria patrizia risale al 1738 e fu costruita dalla famiglia Cuntzmann, da cui prende il nome anche una linea di vini. La storica cantina a volta risale al 1482 e la proprietà è stata acquistata e restaurata dalla famiglia Grebner nel 1993. Qui si coltiva il vino dal 1873. Oggi la cantina è gestita da Günter Grebner, Björn Grebner è responsabile della tecnologia della cantina. Sono annessi un ristorante e un hotel. I vigneti si estendono per sette ettari nei singoli vigneti Kiliansberg (Großlangheim), così come Geißberg e Wachhügel (Wiesenbronn). Sono piantati per il 70% con le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Riesling e Sauvignon Blanc, e per il 30% con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Domina, Blaufränkisch e Schwarzriesling

La coltivazione quasi naturale viene effettuata secondo le regole della gestione integrata dei parassiti. Non si usano erbicidi. Il metodo della confusione e gli acari predatori sono utilizzati per il controllo dei parassiti. Le sostanze nutritive sono fornite dal rinverdimento e dall'uso esclusivo di fertilizzanti naturali. La resa media ridotta è di 55 ettolitri/ettaro. I vini sono vinificati e maturati secondo il vitigno e il tipo di vigneto. I mosti di vino bianco sono chiarificati per sedimentazione e poi fermentati a 15-20 °Celsius. I vini rossi sono sottoposti a una macerazione classica, ma questo viene fatto in una certa misura anche con i vini bianchi. Dopo la filtrazione e la maturazione, i vini sono conservati a 8 °Celsius fino all'imbottigliamento. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e Secco (vini frizzanti). Ogni anno vengono prodotte circa 50.000 bottiglie di vino. La cantina è membro dell'associazione Fränkisches Gewächs.
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner Regioni: Germania Franconia Steigerwald
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