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Ornellaia

Italia Toscana

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Ornellaia
Anno di fondazione: 1981
Indirizzo: Indirizzo
57022 Castagneto Carducci (LI), Italia
Zona di produzione: Toscana
Ettari vitati: 115 ha
Amministratore delegato: Axel Heinz
Enologo: Axel Heinz
Telefono:
Fax:
sito web: www.ornellaia.com
social media:
Orari d'apertura:
8:30 - 13:00 14:00 - 17:30
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Dove posso comprare vini di Ornellaia?

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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
Ornellaia
La cantina si trova nel comune di Bolgheri, nella regione vinicola italiana della Toskana. È stata fondata da Ludovico Antinori (fratello minore del famoso Piero) nel 1981. Gli Önologe André Tchelistc...

Vini degustati 22 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
1996 Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia"
95 WP - grande
Descrizione: Profumo deciso e profondo, leggermente sviluppato, scuro, di bacche nere mature, un po' di ginepro e...
 
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0.75 l
2020 Bolgheri DOC "Le Serre Nuove"
92 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso e abbastanza profondo, lucido, di bacche nere mature e note di amarena, con aromi di ta...
 
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0.75 l
2020 Toscana IGT "Poggio alle Gazze"
Fino a 50.00 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Sodo e abbastanza denso, chiaramente vegetale ed erbaceo e ancora un accenno di profumo di lievito c...
 
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0.75 l
2019 Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia"
95 WP - grande
Descrizione: Aroma giovane, solido e profondo di bacche nere mature con aromi di legno di noce e tabacco, un acce...
 
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0.75 l
2017 Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia Solare"
94 WP - eccellente
Descrizione: Aroma solido e profondo, a più livelli, con prevalenza di bacche nere e alcune ciliegie, con aromi p...
 
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0.75 l
2018 Bolgheri DOC Le Serre Nuove
Fino a 50.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Aroma saldamente intrecciato, abbastanza profondo e aspro di bacche nere mature con un pizzico di ci...

La cantina si trova nel comune di Bolgheri, nella regione vinicola italiana della Toscana. È stata fondata da Ludovico Antinori (fratello minore del famoso Piero) nel 1981. Gli enologi André Tchelistcheff (1901-1994) e Michel Rolland hanno svolto il ruolo di consulenti quando sono stati piantati i primi vigneti (in precedenza terreni forestali e pascoli) ed è stata costruita la cantina. L'enologo ungherese Tibor Gál (1958-2005) è stato maestro di cantina per diversi anni. La prima vendemmia fu nel 1985 e i primi vini furono commercializzati nel 1988. Nel 2002 la cantina è stata rilevata in parti uguali dalle multinazionali Mondavi (California) e Frescobaldi (Italia). Dopo la vendita di Mondavi nel 2005 a Constellation Brands, Frescobaldi ha esercitato il diritto di prelazione e ha rilevato il 100% di Ornellaia. Nel 2012, il nome della cantina è stato cambiato da "Tenuta dell'Ornellaia" a "Ornellaia e Masseto". Axel Heinz è responsabile come direttore della tenuta ed enologo.

Bolgheri - Weinberg Bellaria Alta (Ornellaia) bei Marina di Bibbona

I vigneti si estendono per 97 ettari su terreni sassosi e calcarei. Si trovano vicino alla costa ligure, nelle immediate vicinanze della zona del Sassicaia (Bolgheri Sassicaia). Sono coltivati con le varietà da vino rosso Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, e con le varietà da vino bianco Sauvignon Blanc, Viognier e Petit Manseng. I vigneti sono coltivati secondo condizioni ecologiche per preservare la biodiversità (diversità delle specie) tenendo conto della sostenibilità. Ciò include l'inverdimento, il minor movimento di terra possibile, l'uso di fertilizzanti naturali e la rinuncia agli erbicidi. Durante la vendemmia, l'ordine dei singoli processi di raccolta è determinato dall'analisi e dalla degustazione. Il tipo di vinificazione delle singole parcelle viene stabilito in base alla maturità dei tannini. Attraverso una scelta selettiva, vengono lavorate solo uve di altissima qualità e liberate da tutti i residui vegetali.

I circa 80 vini base vengono fermentati separatamente per vigneto in vasche diverse e maturano per 12 mesi nel sito francese barriques. Il vino rosso "Ornellaia" è prodotto in stile bordolese con le varietà Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Insieme al Sassicaia, questo vino ha contribuito a far sì che il Rosso ottenesse la DOC nella zona di Bolgheri. Il secondo vino si chiama "Le Serre Nuove dell'Ornellaia". La gamma di prodotti comprende anche i vini Toscana IGT "Ornellaia Bianco" (Sauvignon Blanc, Viognier), "Poggio alle Gazze dell'Ornellaia" (principalmente Sauvignon Blanc), "Le Volte dell'Ornellaia" (Marlot, Sangiovese, CS) e il Merlot monovitigno "Masseto", che prende il nome dal vigneto di sette ettari a Bolgheri. A partire dalla vendemmia 2006, come protezione contro le sofisticazioni del vino, le bottiglie sono dotate del sistema RFID, che permette di tracciare la distribuzione e garantisce l'autenticità. Si producono anche grappa e olio d'oliva.

Immagine: © Jobst von Volckamer

Ornellaia Regioni: Italia Toscana
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