2021 Spätburgunder, Baden, Germania

Aroma di ciliegie parzialmente conservate e frutti di bosco misti con sfumature vegetali ed erbacee, nonché un po' di pepe e ginepro. Abbastanza succoso, piuttosto fresco, frutta dolciastra con un certo mordente acido e tannini fini e sabbiosi, sfumature affumicate, di nocciole ed erbacee, un accenno di cacao, certa persistenza, ha da un lato un po' di note fruttate conservate, ma allo stesso tempo anche freschezza, da buono a molto buono, finale dolce-sapido e un po' affumicato. Un Pinot Nero semi-secco di tutto rispetto.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni