Nino Negri

La cantina si trova nel comune di Chiuro (provincia di Sondrio) nella zona della Valtellina della regione italiana della Lombardia. Fu fondata nel 1897 da Nino Negri. Oggi appartiene alla società "Gruppo Italiano Vini SpA", che possiede un totale di 15 cantine. Danilo Drocco è responsabile come amministratore delegato ed enologo. I vigneti terrazzati coprono un totale di 155 ettari di vigne su terreni sabbiosi, limosi e molto permeabili all'acqua. Sono principalmente piantati con la varietà di vino rosso Nebbiolo (qui chiamato Chiavennasca), così come le varietà di vino bianco Chardonnay, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Riesling Renano (Riesling), Moscato Bianco (Muscat Blanc) e Gewurztraminer (Gewürztraminer).

La cantina si trova nei sotterranei del vecchio castello di Chiuro, che esiste dal Medioevo. Qui ci sono 1.500 barrique di rovere francese e americano, serbatoi di acciaio inossidabile e botti di legno tradizionali di oltre 100 dimensioni diverse. I vini premium della casa sono il vino rosso DOCG Sforzato di Valtellina "Sfursat 5 Stelle" da uve appassite (Chiavennasca; 12 mesi in botti di legno), il vino rosso DOCG Valtellina Superiore "Sassella Le Tense" (Chiavennasca; 12 mesi in botti di legno) e il vino bianco IGT Alpi Retiche "Ca'Brione" (Sauvignon, Chardonnay e Chiavennasca; fermentato in barrique). La gamma di prodotti comprende anche lo spumante "Cuvée Negri" prodotto secondo il metodo classico. Ogni anno vengono prodotte 600.000 bottiglie di vino. Di questi, il 75% viene venduto in Italia e il 25% viene esportato in Germania, Svizzera e USA.