Sodo, aspro, multistrato e abbastanza profondo, aroma leggermente di nocciola, lievito e chiaramente erbaceo con fini aromi di frutta gialla matura, un po' di finocchio, anice, leggera crosta di pane, sfumature floreali e mineralità. Frutta matura e fondente, aromi di nocciola, finocchio distinto, anice e verza, acidità molto fine e vivace, molto grip da un tannino molto friabile, denso e persistente al palato, buona profondità, mineralità distinta, potenza contenuta, ancora non sviluppata, leggeri toni di nocciola, molto buono, solido, gripposo, aspro, fondente e salato con note di finocchio e anice.

Raccomandazioni sul consumo: Mite 2023 bis 2032+. Cosa significano le nostre valutazioni