2000 Südtirol / Alto Adige DOC Chardonnay Rarität, Alto Adige, Italia

Aroma deciso, di nocciola, lievito e leggermente affumicato, anche burroso, di agrumi maturi e frutta a bacca rossa con note burrose, un accenno di uva sultanina, cozze, un po' di caffè e caramello. Frutta soda, matura e succosa, sapori affumicati, burrosi e un po' tostati, note di lievito e vegetali, persistente e potente al palato, toni di lievito, acidità e tenuta molto fini, ancora note di uva passa, alcuni toni di caramello e legno candito, ha fusione, ma anche un bel morso acido, buona profondità, leggera mineralità, elementi caldi e freddi, toni leggermente ossidativi, finale molto buono, fondente e speziato con sfumature di bacche rosse, note di finferli e un bel morso.

Raccomandazioni sul consumo: Trinken. Cosa significano le nostre valutazioni