2019 Südtirol / Alto Adige DOC Gewürztraminer passito "Juvelo", Alto Adige, Italia

Giallo dorato. Abbastanza fermo e profondo, un po' tabacco, nocciola e vegetale fino al profumo di erbe secche, di frutta gialla matura e parzialmente candita, con delicati aromi floreali e leggermente eterei. Frutta soda, piuttosto contenuta, molto dolce con qualche fusione e crostata, leggeri toni di legno, salvia e caramella di roccia in sottofondo, acidità molto fine, sentori di miele di acacia, qualche tannino maturo, denso, profondo e persistente, mineralità salata e gessosa, amari aromatici molto fini e stimolanti, un accenno di fumo nel finale molto buono a lungo, succoso e un po' speziato.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2045+. Cosa significano le nostre valutazioni