2019 Wachau Sauvignon Blanc trocken Reserve, Bassa Austria, Austria

Profumo maturo, fermo e profondo, un po' vegetale, di verdure secche, di noci e leggermente baconoso, di frutta gialla con un pizzico di fumo, di spezie gialle, di bacche nere e di peperoni. Lucido, sodo, frutta succosa con una fusione leggermente dolce, un accenno di burro e funghi secchi, acidità fine e vivace, toni di legno leggermente nocciola in background, qualche tannino friabile, denso e persistente, una certa profondità, mineralità piuttosto scuro, molto buono, finale complesso con tiraggio.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni