La cantina si trova nel comune di Sant'Angelo in Colle, a sud di
Montalcino (provincia di Siena) nella regione italiana della
Toscana. È di proprietà di Carlo Travagli. I vigneti coprono 25 ettari di vigne. Sono piantati con le varietà di vino rosso Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah in un sistema a traliccio. La
gestione integrata dei parassiti è praticata con sostanze chimiche drasticamente ridotte. I criteri di qualità sono il
diradamento in estate per ridurre le rese, così come la raccolta rigorosamente selettiva dell'uva per garantire uve mature e sane. Il mosto viene
fatto fermentare in tini conici aperti con lieviti puri selezionati. Seguono tre mesi di affinamento in acciaio, almeno 24 mesi in rovere e, in alcuni casi, in bottiglia prima della commercializzazione. I vini premium includono il DOCG
Brunello di Montalcino (100% Sangiovese) e il DOC
Rosso di Montalcino (100% Sangiovese). Si producono anche
grappa, brandy (invecchiato per 20 anni) e olio d'oliva.