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Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH

Mittelburgenland Austria Burgenland

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH
Indirizzo: Indirizzo 7311 Neckenmarkt, Austria
Zona di produzione: Mittelburgenland
Zona di produzione: Burgenland
Amministratore delegato: Patrick Bayer
Cantiniere: Patrick Bayer
Telefono:
Fax:
sito web: www.weinfreund.at
social media:
Associazioni: Verband BlauFränkisch Mittelburgenland
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Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH
L'esperto austriaco di viticoltura Heribert Bayer viene dalla città di Baden (Österreich) vicino a Wien. All'inizio era un collezionista di vini e poi, a partire dalla metà degli anni '80, ha iniziato...

Vini degustati 66 Vini Mostra tutti

0.75 l
2017 Horitschon Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature "In Signo Aquarii"
38.20 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso, di nocciola, di lievito e un po' floreale di frutti gialli e rossi con sfumature burro...
0.75 l
2019 trocken "In Signo Tauri"
31.60 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumo netto e lucido di bacche rosse e un po' nere con aromi di ciliegia, sfumature floreali e un...
0.75 l
2019 trocken "In Signo Leonis"
36.20 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma chiaro, deciso e giovanile di frutti di bosco misti più neri che rossi con un accenno di cilie...
0.75 l
2019 trocken "In Signo Sagittarii"
32.90 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Aroma deciso di bacche nere mature con un po' di erbe secche, ginepro e pepe, sfumature di tabacco e...
0.75 l
2020 Chardonnay trocken "EX·QUI·SIT"
17.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Profumo di nocciola con chiari e pacati aromi fruttati gialli, una nota di tabacco e leggere sfumatu...
0.75 l
2019 Weißburgunder trocken "EX·QUI·SIT"
17.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Delicatamente affumicato e sensibilmente erbaceo, bouquet sorprendentemente fresco con sfumature fru...
L'esperto austriaco di viticoltura Heribert Bayer viene dalla città di Baden vicino a Wien. All'inizio era un collezionista di vini e poi, a partire dalla metà degli anni '80, ha iniziato a trasmettere le sue conoscenze ai viticoltori del Burgenland come consulente. Nel frattempo, l'innovativo négociant éleveur (acquisto controllato dell'uva o del vino e ulteriore lavorazione propria) è considerato come uno specialista assoluto del vino rosso. Nel 1994, ha prodotto il suo primo vino proprio "In Signo Leonis" da Pinot Noir nel comune di Mörbisch (zona DA Leithaberg). A partire dal 1997, i vini rossi sono stati vinificati in collaborazione con la Winzerkeller Neckenmarkt (zona DAC Mittelburgenland). A causa del grande successo, Bayer ha costruito la sua cantina all'avanguardia nel comune di Neckenmarkt nel 2002 con il nome di "In Signo Leonis" dal suo segno zodiacale (In the Sign of the Lion). Dal 2006, il figlio Patrick è responsabile dell'attività, assistito da suo padre.

Tutti i vini rossi con rese rigorosamente limitate provengono dal vigneto Hochberg con viti molto vecchie. I vini base sono vinificati nel Winzerkeller Neckenmarkt, i vini sono invecchiati nella cantina Bayer. Il fiore all'occhiello della casa è il vino rosso "In Signo Leonis", fatto da Blaufränkisch (~60%), Zweigelt (~20%) e Cabernet Sauvignon (20%), che viene invecchiato per due anni in 100% barrique nuove. Altri vini rossi premium sono "In Signo Tauri" (Toro, segno zodiacale moglie, Pinot Nero, invecchiato due anni in 100% nuove barrique francesi) e "In Signo Sagittarii" (Sagittario, segno zodiacale figlio, Blaufränkisch). Altri vini monovitigno sono il "Sails Red" (Blaufränkisch, matura per 18 mesi in barrique di secondo riempimento) e l'"Avantgarde" (Zweigelt) invecchiato in vasche d'acciaio. La linea EX-QUI-SIT consiste di Pinot Bianco (Pandkräften, Rust), così come Zweigelt, Merlot e Blaufränkisch (Hochberg, Neckenmarkt). Questi vini, ottenuti da uve di altissima qualità, sono invecchiati per almeno 15 mesi in barrique in parte nuove e seconde. La linea ZEITLOS comprende Blaufränkisch e Zweigelt. La cantina è membro del Winzervereinigung Blaufränkischland Mittelburgenland
Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH Regioni: Mittelburgenland Austria Burgenland
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