La "Groszer Wein Gmbh" è stata fondata nel 2012 come successore della precedente associazione di produttori "Vinum Ferreum"
(Deutsch-Schützen) nella zona austriaca DAC
Eisenberg (Sud Burgenland). La cantina è gestita da Matthias Krön e Markus Bach, che è anche responsabile della cantina. La cantina si trova nel villaggio di Burg ai piedi dell'Eisenberg. L'obiettivo aziendale è stato definito come
"curare la continuazione dei migliori siti dell'Eisenberg, far emergere la personalità molto speciale dell'Eisenberg e renderlo accessibile a un pubblico esigente in tutto il mondo". I vigneti si estendono per 16 ettari sull'Eisenberg, dove i romani coltivavano già il vino almeno 2.000 anni fa.
I siti si trovano nei vigneti
Szápari (ardesia), Kroatische Ried, Saybritz (terra rocciosa marrone = miscela di pietra e terriccio), Hummergraben e Rotoler (terriccio). Sono piantati con le varietà di vino rosso Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, così come con le varietà di vino bianco Welschriesling, Grüner Veltliner, Muscat e Pinot Bianco. I criteri di qualità sono le basse
rese dovute a viti molto vecchie, alcune delle quali hanno più di 65 anni, e la raccolta manuale selettiva in casse da 20 chili per garantire solo uve mature e sane.
I mosti sono fermentati
spontaneamente e invecchiati in botti di legno da 500 e 1.600 litri con l'obiettivo di raggiungere un equilibrio armonioso tra mineralità e acidità. La gamma di prodotti comprende i seguenti vini: un monovitigno Blaufränkisch
Eisenberg DAC, una cuvée di vino rosso (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot), una cuvée di vino bianco (Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner, Muskateller), un
Gemischter Satz, così come Blaufränkisch vini del sito dei vigneti Saybritz e Szápari. Come segno di autenticità, i vini sono imbottigliati esclusivamente in bottiglie da 1 litro, poiché queste erano il contenitore classico per i vini del Burgenland meridionale fino agli anni 70.
