Grand Puy Lacoste

La cantina si trova nel comune di Pauillac, nell'omonima denominazione comunale del Médoc(Bordeaux). Le sue origini risalgono al XVI secolo, da quando è stata a lungo proprietà della famiglia Lacoste, che le ha dato il nome, e dei suoi discendenti. La parte del nome Grand-Puy (Grande Montagna) si riferisce a un appezzamento di terra. Lo Château è stato costruito intorno al 1850. Nella classificazione bordolese del 1855, ha ricevuto il quinto rango (Cinquième Cru Classé). Nel 1932, passò poi in possesso di Raymond Dupin. Dopo alcuni anni catastrofici e la seconda guerra mondiale (1939-1945), vendette la proprietà nel 1978 a François-Xavier Borie, che rinnovò il castello malconcio e apportò miglioramenti nella tecnologia della cantina. Da allora, la tenuta è gestita da François-Xavier Borie sotto il nome della società "Domaines François-Xavier Borie". I vigneti coprono 45 ettari di vigne piantate con Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%) e Cabernet Franc (5%). Questo vino rosso estremamente longevo viene invecchiato per 18-20 mesi in barrique, un terzo delle quali nuove. Il secondo vino si chiama "Lacoste-Borie". Vedi la storia della famiglia Borie e Castéja, strettamente intrecciata, sotto Borie-Manoux.