Crémant d'Alsace Extra Brut "Absolu", Alsazia, Francia

Naso di lievito, erbaceo e lievemente floreale, con aromi di frutta gialla e quasi un accenno di spezie pepate. Frutto abbastanza consistente, brillante e succoso, con sapori chiaramente di lievito e leggermente di noce, ancora erbe, sfumature floreali e un po' di spezie bianche, una certa mineralità in sottofondo, un po' di grip, persistente, molto buono, succoso, finemente speziato e gripposo.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2022+. Cosa significano le nostre valutazioni