Château Quintus

La cantina si trova a Saint-Émilion, nell'omonima zona (Bordeaux). Fu fondato a metà del XVIII secolo con il nome di Château Tertre-Daugay. Il nome deriva dalla posizione su una collina (Tertre = collina). Il primo proprietario è Pierre-Philippe Alezais, il cui discendente Philippe Alezais ha ampliato la tenuta. Fu premiato con una medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi del 1867. Alla fine del XIX secolo, la tenuta fu venduta al banchiere Eugène Robin. Altri proprietari erano Léon Galhaud e il conte Leo de Malet Roquefort. La fattoria abbandonata è stata riattivata nel 1978. Fino al 1984, i vini dovevano essere vinificati a Château La Gaffelière. Nel 2011, l'azienda è stata acquisita dal Domaine Clarence Dillon e ribattezzata "Château Quintus". Nel 2012 è stato classificato come "Grand Cru Classé" con il suo vecchio nome. I vigneti si estendono su 15 ettari con le varietà Merlot (51%) e Cabernet Franc (49%). Il vino rosso è invecchiato in un ambiente nuovo al 50% barriques. Il nuovo secondo vino si chiama ora "Le Dragon de Quintus" (ex "Château de Roquefort").