La società di commercio e produzione di vino "Siège Georges Vigouroux S.A.S" con sede a Cahors (la capitale del dipartimento del Lot) nella regione francese del
sud-ovest della Francia è stata fondata nel 1887 da Germain Vigouroux come
négociant éleveur. Dal 1963, è gestito da Georges Vigouroux, la terza generazione della famiglia a farlo. Suo figlio Bertrand-Gabriel, entrato in azienda nel 1989 dopo aver studiato enologia, e Jean-Baptiste Monpezat completano il team di gestione. L'azienda è composta da un hotel, una società di turismo del vino che offre seminari, un commercio di vino online, così come quattro cantine. I vini delle zone sud-occidentali francesi di
Cahors,
Côtes de Gascogne,
Gaillac e
Madiran sono prodotti o distribuiti con i marchi Atrium e Pigmentum, così come i nomi degli Châteaux elencati di seguito. I prodotti sono esportati in 25 paesi del mondo
Un vigneto nella zona della casa ancestrale Château
de Haute-Serre era già conosciuto nel Medioevo. Intorno al 1880, vi si produceva ancora del vino eccellente, ma la viticoltura fu abbandonata a causa del disastro della fillossera alla fine del XIX secolo. È stato rilanciato all'inizio degli anni '70 da Georges Vigouroux, che ha piantato il terreno ad un'alta densità di 6060 viti per ettaro. I vigneti coprono 60 ettari di vigne su un terreno argilloso-calcareo secco, piantati con le varietà di vino rosso Auxerrois = Malbec (85%), Merlot e Tannat, e un po' di Chardonnay. Le rese sono limitate a un massimo di 45 hl/ha a causa dell'alta densità delle viti e del
diradamento. Dopo la fermentazione in acciaio, i vini vengono affinati per 12 mesi in barriques di rovere francese da 225 e 400 litri (un terzo ciascuna nuova, 1 x usata, 2 x usata). Viene anche utilizzata la tecnica della
vinificazione intégrale, durante la quale il vino è in contatto intensivo con il legno. La gamma di prodotti comprende i vini rossi Château de Haute Serre, Château Lafleur de Haute Serre e Cuvée Géron-Dadine de Haute Serre, così come il vino bianco Albesco (Chardonnay)
Château
de Mercuès è stato acquistato nel 1983. L'impressionante castello simile a un castello è situato sulle rive del Lot su uno sperone roccioso. Per sette secoli fu la residenza estiva dei conti e dei vescovi di Cahors. C'è anche un ristorante nel parco. Sono disponibili visite guidate dei vigneti e della cantina. I vigneti coprono 40 ettari di vigne. La gamma di prodotti comprende i tre vini rossi Château de Mercuès, Vassal de Mercuès e Cuvée Malbec
Nel 1991, c'è stata un'unione con Château
Leret-Monpezat. I vigneti sono stati completamente ripiantati tra il 1965 e il 1975. Sono piantati con Malbec (80%), così come Tannat e Merlot. La gamma di prodotti comprende i vini rossi Château Leret-Monpezat e Château Leret Tradition, che sono invecchiati fino a 24 mesi in barrique
Château
Tournelles è stato rilevato nel 1993. La gamma di prodotti comprende i vini Château Tournelles, Voluptabilis e Château Tournelles Rosé.
