2014 Würzburg Stein-Harfe Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconia, Germania

Naso netto e deciso con aromi fruttati gialli quasi giovanili e fini aromi vegetali che ricordano il pak choi, un po' di scorza di agrumi, tracce floreali, pepe e toni minerali. Frutto chiaro, piuttosto brillante, acidulo, ancora una volta con sapori vegetali fini e accennati di cavolo, acidità molto fine e abbastanza vivace, note di nocciola e quasi un po' di lievito, grip moderato, abbastanza denso e persistente al palato, ha eleganza e lucidità, mineralità gessosa, ancora una volta qualche scorza di agrumi in sottofondo, buona profondità, molto buono, fermo, finemente succoso, aspro nel finale con una certa tensione. Dà l'impressione di poter ancora maturare con profitto.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni