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Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut

Germania Franconia Maindreieck

Azienda vinicola Vini File 12
Nome: Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1316
Indirizzo: Indirizzo
97070 Würzburg, Germania
Zona di produzione: Franconia
Mostra in Places
Ettari vitati: 120 ha
Proprietario: Stiftung des öffentlichen Rechts
Amministratore: Robert Haller
Cantiniere: Elmar Nun
Enologo: Robert Haller, Karl Brand
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: VDP
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wein.plus classification Uno dei migliori produttori del proprio paese Produttore di vini di prima categoria, che appartengono anche regolarmente ai migliori del loro genere nel confronto internazionale. I vini mediocri sono rari, non ci sono quasi mai vere debolezze. Anche in anni difficili, qui si producono regolarmente vini di altissima qualità.
Award Image
SILVER
Würzburger Stein Riesling Qualitätswein trocken
2019 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Award Image
GOLD
Würzburger Stein Chardonnay R Qualitätswein trocken
2019 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Award Image
GOLD
Würzburger Abtsleite Riesling Qualitätswein trocken
2019 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Award Image
GOLD
Würzburger Innere Leiste Silvaner Qualitätswein trocken
2019 - Berliner Wein Trophy
Bottle Image
Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut
Tenuta storica nella regione vinicola tedesca della Franken, nella città di Würzburg, con il nome completo di "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Il patrizio di Würzburg Johannes von Steren (1270-1329)...

Vini degustati 442 Vini Mostra tutti

0.75 l
2023 Würzburg Scheurebe VDP.Ortswein trocken
11.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Fresco, un po' fresco, da vegetale a erbaceo e un accenno di mandorla al naso, frutta gialla chiara...
0.75 l
2023 Muskateller VDP.Gutswein feinherb
10.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Profumo giovanile, chiaramente floreale, un po' etereo-erbaceo e un pizzico di nocciola, con note di...
0.75 l
2023 Würzburg Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken
9.90 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, di lievito, abbastanza lucido, con leggeri aromi fruttati gialli e delicate tracce di n...
0.75 l
2023 Würzburg Weißburgunder VDP.Ortswein trocken
10.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Limpido, aspro e fresco, aroma di nocciola e ancora un accenno di lievito, con fini sapori giallo-fr...
0.75 l
2023 Würzburg Riesling VDP.Ortswein trocken
10.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, decisamente vegetale o erbaceo, di agrumi e frutta a nocciolo, con un accenno di prezze...
0.75 l
2023 Würzburg Silvaner VDP.Ortswein trocken
10.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso lucido, fresco e fine di frutta pomacea con note floreali, leggermente erbacee e di nocciola. F...

Tenuta storica nella regione vinicola tedesca della Franconia, nella città di Würzburg, con il nome completo di "Bürgerspital zum Heiligen Geist". Il patrizio di Würzburg Johannes von Steren (1270-1329) mise a disposizione una tenuta nell'attuale posizione per il ricovero di persone bisognose di cure, istituendo così la fondazione. Il "Nuovo Ospedale" (in seguito ribattezzato "Ospedale dei Cittadini") fu ufficialmente fondato nel 1316, come confermato da un documento di Papa Giovanni XXII (1244-1334) nel 1320. Questo fa della tenuta una delle più antiche aziende vinicole della Germania e dell'Europa. La famiglia fondatrice si impegnò a garantire 13 acri di vigneti. Nel corso dei secoli, l'azienda è cresciuta fino a raggiungere le dimensioni attuali.

Bürgerspital - Gebäude und Weinstube

La foto a sinistra mostra il Bürgerspital con la chiesa, la taverna con il ristorante (dove vengono serviti i vini) e la clinica di riabilitazione; la foto a destra mostra l'insegna della taverna con il simbolo dello Spirito Santo.

I vigneti

Il vigneto è di proprietà della "Fondazione di diritto pubblico". È gestito da Robert Haller come amministratore; Elmar Nun è il maestro di cantina e Karl Brand è l'enologo. I vigneti si estendono per 120 ettari. Di questi, l'80% è situato entro i confini della città di Würzburg nei vigneti singoli Abtsleite, Innere Leiste, Pfaffenberg e Stein, con lo Stein-Harfe in proprietà esclusiva. Ci sono altre quote nei vigneti singoli Marsberg, Pfülben e Teufelskeller (Randersacker), Sonnenschein (Veitshöchheim), Scharlachberg (Thüngersheim) e Kapellenberg (Frickenhausen).

Vitigni e cantine

Inusualmente per la regione vinicola della Franconia, il Riesling è la varietà più diffusa, con quasi un terzo (30 ettari), seguito da Silvaner (27 ettari), Müller-Thurgau (10 ettari), Bacchus,Pinot Bianco, Pinot Nero, Pinot Grigio, Rieslaner, Domina, Gewürztraminer, Scheurebe e Blaufränkisch. I vigneti sono densamente piantati. Si pratica una viticoltura naturale con concimazione restrittiva. La cantina, una delle più grandi della Germania, ha una capacità di due milioni di litri di vino e contiene oltre 200 botti di rovere ovali con una capacità di 700.000 litri. Le migliori qualità di Riesling, Silvaner e Borgogna vengono fermentate in queste botti e poi maturate sui lieviti. Le varietà di vino rosso sono generalmente maturate in botti di legno.

I vini

I vini vengono imbottigliati nelle famose Bocksbeutel con l'inconfondibile stemma a spalla del Bürgerspital (il Bürgerspital è considerato il "luogo di nascita" di questa speciale forma di bottiglia). Nella cantina del Bürgerspital sono conservati vini di quattro secoli, il più antico dei quali è un Würzburger Stein del 1540, una bottiglia del quale è stata assaggiata dallo scrittore di vini Hugh Johnson nel 1961 (cioè all'età di 421 anni) ed è risultata "ancora viva". Un vino di questo vigneto era uno dei preferiti di Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832). Un altro amante dei vini di Stein fu lo scrittore Kurt Tucholsky (1890-1935). La produzione annuale è di circa 850.000 bottiglie. L'azienda è membro fondatore della VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) e dell'Associazione delle Fondazioni vinicole europee.

Bürgerspital: di Aarp65 - Opera propria, CC BY-SA 3.0, Link
Enoteca: di Hajotthu, CC BY-SA 3.0, Link

Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut Regioni: Germania Franconia Maindreieck
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